Speisekarte
Vorher
Naschteller Belderbusch
– 10,50 € –
Hausgeräucherter Saibling mit lauwarmen Kartoffelgurkensalat und Felchenkaviar- Creme fraiche
– 12,50 € –
Französischer Ziegenkäse auf Williams-Birne an Spinatsalat und Feigensenf
– 11,90 € –
Carpaccio vom Rinderfilet “Cipriani“ mit Rucola und Parmesan
– 14,50 € –
Winterliche Blattsalate mit getrocknete Tomaten, Oliven und Parmesan
Klein: – 9,50 € – Groß: – 12,50 € –
Winterliche Blattsalate mit Rinderfiletwürfel oder Garnelen
Klein: – 13,50 € – Groß: – 18,50 € –
Winterliche Blattsalate mit Hähnchenbrust
Klein: – 12,50 € – Groß: – 16,50 € –
Brot und Dip
Klein: – 3,50 € –
Suppen
Strauchtomatensuppe mit Mascarpone und Pesto
Klein: – 6,00 € – Groß: – 7,50 € –
Schwarzwurzelveloute mit Apfelblutwurst- Wantan
Klein: – 6,00 € – Groß: – 7,50 € –
Fischsuppe Portofino an Knoblauch-Croustini
Klein: – 9,90 € – Groß: – 13,90 € –
Mittendrin
Frischkäsegnocchi in Gorgonzolasauce mit Birne und Walnüssen
Klein: – 8,50 € – Groß: – 14,50 € –
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat
– 22,50 € –
Hoffmeisters Sauerbraten vom Eifelrind mit Blaukraut und Serviettenknödeln
– 19,50 € –
Der “Klassiker“ Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree und Salat
– 21,90 € –
Doradenfilets mit Safranschaum, Marktgemüse und Venererisotto
– 21,00 € –
Argentinische La Goumera Steaks
Unsere Steaks und Filets werden generell immer medium gebraten.
Wenn Sie eine andere Garstufen wünschen, nehmen wir Ihren Wunsch bei der Bestellung gerne entgegen.
Rinderfiletsteak
200g: – 24,00 € – + je 100 g : – 11,00 € –
Rumpsteak
200g: – 18,00 € – + je 100 g: – 8,00 € –
Krusten & Butter
Kräuterkruste
Schmorzwiebeln
Kräuterbutter
– 3,50 € –
Saucen
Grünpfeffer – Whiskysauce
Bearner Sauce
Dijon- Senfsauce
– 4,00 € –
Beilagen
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Fritten
Kartoffelpüree
Tagesgemüse
Gebratene Champignons
Kleiner gemischter Salat
– 4,50 € –
Fritten Spezialitäten
Süßkartoffelfritten
– 5,00 € –
Trüffel-Fritten
– 5,00 € –
Süßkartoffel-Trüffel-Fritten
– 5,50 € –
Nachher
Moccamousse mit beschwipsten Pflaumen und karamellisiertem Mandeleis
– 7,50 € –
Süßes vom Belderbusch in kleinen Weckgläschen
– 7,00 € –
Creme Caramel mit Waldbeeren
– 7,00 € –
Champagner
„Man gönnt sich ja sonst nichts“
Sekt und Prosecco
Prosecco Folladore – 0,75 l
– 24,00 € –
Schloss Vaux Brut – 0,75 l
– 29,00 € –
Schloss Vaux Brut Rosé – 0,75 l
– 31,00 € –
Schloss Vaux Träublein (alkoholfrei) – 0,75 l
– 24,00 € –
Champagner
Taittinger Brut – 0,75 l
– 45,00 € –
Roederer Brut – 0,75 l
– 49,00 € –
Taittinger Brut Rosé -0 ,75 l
– 55,00 € –
Dom Perignon – 0,75 l
– 169,00 € –
Roederer Chrystal – 0,75 l
– 189,00 € –
